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Des Petits Beurres Maison

Vous aurez besoin de :

1. Les ingrédients de la préparation :

-60 ml d’eau.

-80 g de sucre en poudre.

-100 g de beurre demi.

-250 g de farine.

-sel.

-Un sachet de levure chimique.

-Un sachet de sucre vanillé.

-Une pincée de sel.

2. Les outils :

-Une casserole.

-Un saladier.

-Un rouleau à pâtisserie.

-Un emporte-pièce

-Une plaque pâtissière antiadhésive.

Préparation des petits beurres maison :

– D’abord, commencez par mettre l’eau dans une casserole, avec le sucre en poudre et le beurre et chauffez-les à feu doux.

– Remuez de constamment jusqu’à ce que le beurre devienne fondu puis laissez tiédir et ne cessez pas de remuer le mélange.

– Mettez la farine avec la levure et le sel dans un bol et versez dessus le mélange de beurre en remuant petit à petit jusqu’à avoir une pâte homogène.
– Introduisez cette pâte au réfrigérateur et laissez-la dedans pendant deux heures.

– Ensuite, retirez-la du réfrigérateur et pétrissez-la avec vos mains jusqu’à ce qu’elle devienne ramollie.

– Maintenant, étalez-la en utilisant un rouleau jusqu’à avoir une couche d’épaisseur de 5 millimètres.

– Découpez des formes de biscuits en utilisant votre emporte-pièce « Mini Beurre ».

– Déposez vos formes de biscuits sur la plaque pâtissière en les séparant pour qu’ils ne se collent pas.

– Après avoir préchauffé votre four à la température de 180°C, introduisez la plaque pâtissière contenant votre préparation.

– Laissez cuire pendant 12 minutes au minimum puis retirez-la du four et laissez tiédir.

Voilà, à ce niveau-là, vos délicieux petits beurres maison sont bien cuits et prêts.

Admirez la saveur de vos petits beurres et leur goût croquant.

Vous pouvez les déguster en accompagnement de café, du thé, de salade de fruits ou même seuls.