NUTRIMENTS - ALIMENTATIONS - INFO

Crêpes à la farine d'épeautre

BLOGS :

Crêpes à la farine d'épeautre : http://nutriments1.centerblog.net/233-

Crêpes au sarrasin : http://nutriments1.centerblog.net/232-

Crêpes : http://nutriments1.centerblog.net/172-

Pâte à crêpe : http://nutriments1.centerblog.net/210-

La Chandeleur en entreprise : http://fetes.centerblog.net/331-

Faites sauter la crêpe, pas la pièce ! : http://fetes.centerblog.net/284-

Pour fêter le 2 Février la Chandeleur la crêpes sans lactose : http://fetes.centerblog.net/164-

Pourquoi des crêpes à la Chandeleur ? : http://fetes.centerblog.net/66-

La Chandeleur : http://fetes.centerblog.net/4-

Ingrédients

- 35 g de beurre fondu
- 1/2 litre de lait
- 40 g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 c.à.s de fleur d'oranger
- 250 g de farine d'épeautre
- 3 oeufs

Préparation

4 personnes - Préparation 25 min - Cuisson 3 min

• Préparez la pâte à l'avance de manière à ce qu'elle repose au moins 1h.

• Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Faites un puits puis mettez-y les oeufs, le sucre de canne, le sucre vanillé, fleur d'oranger et le beurre. Mélangez au fouet.

• Ajoutez le lait petit à petit sans cesser de remuer.

• Laissez reposer puis faites cuire vos crêpes avec un peu d'huile.